スポンサードリンク


日本人の料理人がフランス代表に選ばれて、料理の世界大会で決勝進出!

安発伸太郎(あわしんたろう)という料理人が話題になっています。

若手料理人の2016年の世界一を決める大会で決勝戦進出!

大会の名前は「サンペレグリノ・ヤングシェフ2016」で場所はイタリア・ミラノ。

こんな大会あるのですねぇ。知りませんでした。

安発伸太郎さん、20人の中からファイナルの3人に選ばれたんです。

フランス代表が安発伸太郎さん、あとの2人はスペイン代表とアメリカ代表。

スペイン代表はダビッド・アンドレス、アメリカ代表はミッチ・ライアンハード。

Top 3! Thank you @dominiquecrenn for the amazing support #spyoungchef #manresa

A photo posted by Mitch Lienhard (@mitchlienhard) on


最初にも書きましたが、安発さんがフランス代表という意味は、本場フランス人の料理人たちに勝っちゃったってこと!

すご~い!

日本人がフランス代表ですよ!

信じられない展開なんですね。

↓ これがフランス人料理人たちに勝ってフランス代表に選ばれた時の場面!


決勝は本日10月15日です。優勝するといいですねぇ。

安発伸太郎のwiki風プロフィール

引用元:https://twitter.com
引用元:https://twitter.com

年齢:30歳

生年月日:1986年

出身地:栃木県宇都宮市

職業:料理人

最終学歴:高校の料理科

宇都宮短期大学附属高等学校の料理科でしょうか?

渡仏:18歳

現住所:フランス・パリ (2011年- )

趣味:旅行・写真撮影・ファッション

スポンサードリンク

安発伸太郎のフランス料理の修行レストランは?

ニコラ・ル・ベック (18歳)

リヨンのミシュラン1つ星でその後2つ星。今はもうない。

レジス・エ・ジャック・マルコン (20歳-)

リヨンのミシュラン2つ星レストラン

ポール・ボーキューズ (23歳~24歳)

リヨンのミシュラン3つ星レストランで世界的に有名

ホテル・ル・ブリストル・パリ (24歳-)

パリのミシュラン3つ星レストラン

カンヌの邸宅

シャングリラホテルのラベイユ

パリのミシュラン2つ星レストラン

ホテル・ル・ブリストル・パリの副料理長 (-現在)

安発伸太郎がフランス料理を選んだ理由は?

家業が日本料理屋なんですって!

でも視野を広げるため、あえてフランス料理を選んだそうです。

なぜなら、フランス料理は世界が認めている料理だからというのが理由。

安発伸太郎のまとめと感想

フランス料理はクラシックが好きなんですって。

いいワインを飲む時は、ワインに合わせてグラスもそれなりのもので飲むそうですよ。

ご自分でもいわれていますが、すご~くこだわる人なんですね。

そういう追求するエネルギーがある人って成功しますよね。

本日の「サンペレグリノ・ヤングシェフ2016」が気になります。

サンペレグリノ・ヤングシェフ2016の優勝者は?

ミッチ・ライアンハード (Mitch Lienhard)さん!

おめでとうございます!

安発伸太郎さん、残念でした!

フランス代表がアメリカ代表に負けてしまいましたね ^^;

アメリカ代表の料理が気になりますが・・